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這也是一家相當隱藏在市區內巷弄內美食

是手工巧克力布朗尼唷1372298413-3911472600  

 

 

何謂巧克力布朗尼?(擷取自維基)

巧克力布朗尼又稱為布朗尼、波士頓布朗尼(英文Chocolate Brownie),是一種小塊、濃味、像餅乾巧克力蛋糕,以它富含的巧克力色(brown)而得名。

 

 

一直很想跟各位朋友介紹卻遲遲到現在才生出來  

這邊是他們去年六月左右開的工作室~

我最一開始是在"色之谷"(可點擊)上吃到他們家的布朗尼

結果就被他們濃郁的巧克力吸引

後來陸續只要他們有出現有空都會去交關一下~

就這樣到了現在新設的工作室了  

(迷之音:變胖不是沒有原因的)

 

 

會喜歡他們家的巧克力布朗尼不單是只有濃郁的巧克力香氣

再加上他們的布朗尼真的很扎實  

而且跟一般在蛋糕店吃到的布朗尼不太一樣@@

一般吃到的布朗尼是比較偏蛋糕體,然後又有點一點乾(懂嗎大家懂嗎)

然而堯平的是走比較濕潤感

沒錯!不用懷疑,是溼的布朗尼!!!!

所以第一口咬下真的會以為是吃巧克力耶

前幾個禮拜帶了好姐妹去嚐嚐

她也被這口感有點嚇到

不過他真的不是巧克力唷!因為放進烤箱加熱不會融化的~~~

下面再繼續介紹~

 

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工作室一旁也擺了很多店家的名片

還有台南以及美食等的相關書籍

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以及稍微介紹了堯平的由來

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現在小小的工作室裡有越來越多客人了呢!

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店內有賣切片的布朗尼,一片都是45元

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老闆特別強調是"胡桃"喔!!!不是核桃~

說到現在還很多人分不清楚XD

(好啦...其實我也是XDDD)

老闆解釋說用胡桃做比較沒那麼油~~~

而且是用整顆完整的胡桃唷

吃起來也比較有口感啊~~~~

 

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這位就是老闆Michael

也是堯平的"堯"

會有堯平布朗尼的誕生就是因為堯跟平一起創業的

不過這次來沒遇到"平"

 

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老闆真的非常親切又好客!

只要來他們工作室他都會切布朗尼讓客人試吃

並且示範加熱到不同程度的布朗尼讓客人感受不同口感

 

下面這是原本冰著硬硬的樣子!

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接著是加熱到溫的!

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已經可以輕鬆的切下去了喔~~~~~

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最後是加熱到超級燙!

只要聞到巧克力的焦香味就沒錯了!

這也是我個人平常買回家最喜歡的一個吃法

外表會變的非常脆!

但是裡面會有融化感  

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大家看看裡面~~~~~~~~

跟加熱到溫溫時的裡面比起來

超級燙裡面很濕潤吧!

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此時真恨不得我有一台單眼可以好好的拍照(搥胸)

 

 

然後這時剛好又有客人來買

所以借機拍了一連串包裝的照片XD

不過老闆的手動來動去的所以有點晃XDDD

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裡面放了名片及食用說明

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最後老闆心血來潮示範了一項吃法!

那就是加熱後的布朗尼配上一球冰淇淋

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這樣吃感覺太奢侈了點  

後來就與其他客人分食掉了~

老闆還在考慮想把這樣的組合在工作室裡販售呢XD

可以在工作室門口旁坐著吃喔

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這一個小地方也是老闆自己敲敲打打做出來的

有點微微的日式感~~~

 

 

 

接著一樣放點我隨手拍拍的照片

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這邊特別提一下

牆上的書法呀~

是台南有名的書法大師王錫圭老師幫他們提的字喔!

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老闆也說這也是有意涵的!

好像是他以前去澳洲時所經過的一條很直很長沒有什麼人的道路

就像他現在創業這樣也是一條必須努力堅持走下去的路

這       就是他正在走的路!

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這次就介紹到這邊囉!

推薦給一樣喜歡吃巧克力布朗尼的大家 

 

 

 

最後最後,

他們家製作的燕麥餅我也覺得很好吃呢!

不過這次去老闆說當天還沒做好,所以沒能拍到照片給大家看

形狀是圓的燕麥餅XDDDDD

香氣也很十足

而且很有飽足感!!!!!!!!

我大概下午吃個兩片再配一杯水就飽了@@ 

另外老闆還說了一句讓女生眼睛會發亮的話...

「這個熱量蠻低喔 」 XDDDDDDDDDD

 

 

 

 

 

店家資訊:

地址:台南市中西區開山路122巷10號1樓之2(蝦仁肉圓旁巷子進去)

電話:0970697800

營業時間:12:00~19:00

公休日:每星期一

店家FB:堯平

 

 

 

 

 

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